有关维生素D的问题,看这一篇就够啦~

2019-08-15 16:13:24 admin 21

什么是维生素D?

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维生素D(Vitamin D),是类固醇的衍生物,可溶于脂肪或脂肪溶剂中,不溶于水。因其与阳光密切相关,所以被称为“阳光维生素”。维生素D具抗佝偻病作用,又称抗佝偻病维生素。以D3(胆钙化醇)和D2(麦角钙化醇)两种形式最为常见。

维生素D的作用

1. 促进小肠粘膜对钙的吸收。

2. 促进骨组织的钙化。促进和维持血浆中适宜的钙、磷浓度,满足骨钙化过程的需要。

3. 促进肾小管对钙、磷化的重吸收。通过促进重吸收减少钙、磷的流失,从而保持血浆中钙、磷的浓度。

维生素D缺乏会怎样?

1.维生素D缺乏在婴幼儿可引起佝偻病。佝偻病多见于6个月至2岁的婴幼儿,表现为囟门闭合延迟、方颅、肋骨和肋软骨交界处膨大,形成佝偻病性串珠,胸廓下缘受牵拉形成郝氏沟 ( Harrison's sulci) ,严重时出现鸡胸,腕部及踝部膨大形成手镯、脚镯征。肢体畸形与患儿年龄和肢体负重有关,自学步开始的幼儿主要表现为膝内翻,稍大的儿童可有膝外翻畸形。患儿还可表现为个矮、生长缓慢。

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2.维生素D缺乏在成人使成熟骨矿化不全,表现为骨质软化症,多见于妊娠多产的妇女及体弱多病的老人。骨软化症患者早期症状不明显,逐渐出现乏力、骨痛、行走困难,严重者出现病理性骨折,四肢长骨、肋骨、骨盆和脊柱均可发生,身高下降,甚至卧床不起。

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维生素D的来源

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人体主要以三种途径获得维生素D:食物、维生素D补充剂和阳光照射。富含维生素D的天然食物非常有限,除了蛋黄、海鱼肝脏外,其他含维生素D的食物极少。人们可以通过摄入补充剂来满足每天维生素D的需要量。

膳食参考摄入量

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人体维生素D的需要量与钙磷的量有关。当膳食钙和磷量合适时,每天摄入维生素D100IU(2.5微克)即可预防佝偻病与促进生长。对婴幼儿、青少年、孕妇与乳母来说,每日给予300~400IU(7.5~10微克)已可促进钙吸收并满足发育的需要。摄入800IU可明显提高预防佝偻症的作用。

资料参考:

1.《公共营养师基础知识(第2版)》

2.朱燚昌、吕家樑 . 浅谈维生素D . 维普网,总第16卷179期,2014年7月

3.姜艳,夏维波 . 维生素D与佝偻病/骨软化症 . 中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志 , 2018年1月第11卷第1期

4.司连福 . 现代社会对维生素D的再认识 . 维普网 . 2014年第1期

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